報(bào)告顯示，全球每年浪費(fèi)的食物達(dá)13億噸，相當(dāng)于人類(lèi)全年生產(chǎn)食物總量的1/3。為解決這一問(wèn)題，一些公司“各顯神通”。據(jù)日本《朝日新聞》14日?qǐng)?bào)道，日本東京大學(xué)的一家風(fēng)投企業(yè)研制出“可食用混凝土”——原料中包含白菜、橘子皮等蔬果，還有咖啡渣或是便利店的便當(dāng)?shù)?，將原料干燥粉碎后再加熱壓縮即可。
通過(guò)調(diào)整配比，“可食用混凝土”不僅可以改變外觀，還能加入鹽和雞精等調(diào)味。此外，只要原材料選擇恰當(dāng)，“可食用混凝土”的抗壓強(qiáng)度可達(dá)到一般混凝土的4倍。
