中秋博餅是閩南地區(qū)特有的餅文化外延的一種民俗活動。是在中秋節(jié)時用于娛樂的一種游戲，用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。傳統(tǒng)的獎品為大小不同的月餅，專有名為會餅，相傳這種游戲可以預測人未來一年內的運氣。
在閩南泉州、晉江、石獅有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也流傳著的中秋節(jié)奪狀元餅的習俗，其玩法與規(guī)則基本相同。在安海，中秋賭餅也已成為一種商業(yè)活動和大眾游戲[1]。福建人民出版社1985年出版的《福建風物志》記載：在廈門、漳州、泉州、金門一帶，中秋節(jié)有“奪狀元餅”的習俗。 在臺灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)，至今還流行中秋博狀元餅的習俗。在廈門對岸的金門縣，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會，都有博狀元餅大賽。
目前流行于廈門的博餅起源說為：300多年前鄭成功據廈抗清，其士兵多來自福建、廣東等地，中秋前后愈發(fā)思親懷鄉(xiāng)。鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利于驅逐荷蘭東印度公司殖民者，克取臺灣，于是與當年駐扎在今廈門洪本部33－44號的后部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙研究設計出中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。每會月餅按照各級科舉制度的頭銜，設有“狀元”1個，“對堂（榜眼）”2個，“三紅（探花）”4個，“四進（進士）”8個，“二舉（舉人）”16個，“一秀（秀才）”32個。全會有大小63塊餅，含有七九六十三之數，是個吉利數字。因為九九八十一是天子之數，八九七十二是親王數，而鄭成功封過延平郡王，所以用郡王六十三之數。
廈門博餅規(guī)則圖
科之杰新材料集團有限公司成立之際，舉行了中秋博餅活動，場面十分熱鬧！
中秋博餅開始了
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浙江科之杰狀元于飛宇想奪王中王
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中秋博餅王中王頒獎
